Qui sommes nous

La famille des Lato Fields Estate travaille depuis plus de trois generations dans la production d’huile d’olive, et continue de produire une huile d’olive d’excellente qualité.
Notre connaissance au niveau de notre produit et de ce secteur nous a permis de faire connaitre et de promouvoir l’huile d’olive de Crête sur les marchés de l’Union Européenne et sur les marchés de plusieurs autres pays.

Nous croyons en la qualité unique de notre produit crètois et continuons dans notre démarche pour le placer au plus haut niveau grâce à sa qualité excellente et à son goût unique.

Nous ne produisons que un produit extra vièrge d’une qualité unique.
Notre huile d’olive est de la varitété de “Koroneiki”.
Les olives produisent une huile verte dorée, appreciée pour sa fraîcheur, son bon goût, et ses propriétés en cuisine.
Cette huile d’olive est louée pour son goût doux, juteux, et frais.
Elle est veloutée, riche, fruitée, et avec un taux d’acidité très bas.
Nous avons plus de 3,000 oliviers; nous n’utilisons aucun produit chimique, synthétique, ni aucun pesticide ou engrais.

Notre huile provient de nos olives uniquement, pour ainsi garantir son excellente qualité.
Nos oliviers se trouvent dans les terres adjacentes à la ville de Aghios Nikolaos, sur le côté est de l’île de Crête, à une altitude de 400 m, dans un climat sec, et avec un taux d’humidité nul.
L’irrigation automatique et le manque de pesticides rendent cette huile unique.